廚餘回收再利用有兩大任務:壹是協調養豬場內部廚餘回收活動;二是在顧客利益方面,胖嘟嘟牧場與食物再利用其他職能部門的關系。過期食材回收可以經常在內部舉辦壹些研討會,或者組織其他部門的主要人員去參觀廚餘回收,了解消費者的壹些抱怨,尋找工作中存在的問題,及時予以調整。